Topinambursuppe

03.02.2016Von semihaGeschichten, Rezepte

Einmal in der Woche gehe ich zum Bio-Bauernmarkt und kaufe saisonale Produkte aus der Region ein. Ich genieße es richtig, die frischen Produkte zu sehen, auszusuchen und zu kaufen. Einer dieser tollen Stände bietet auch in die Vergessenheit geratenen Knollen wie Steckrübe und Topinambur an. Topinambur (botanische Bezeichnung: Helianthus tuberosus) ist mit der Sonnenblume verwandt … Mehr

Linsensuppe mit Erişte-Nudeln

10.03.2014Von semihaEvents, Geschichten, Rezepte 11 Comments

Tina von „lunch for one“ wünscht sich „Linsenrezepte. Zorra von „kopftopf.me“ hat ein Linsen-Event gestartet, dass noch bis zum 15.03.2014 läuft. Für ein schwäbisches Linsen-Event von mir ein anatolisches Rezept jegliche Ähnlichkeit mit tatsächlich existierenden schwäbische Speisen ist reiner Zufall; meine Landsleute kochen dieses Gericht seit Jahrzehnten ohne je ein Fuß auf das Schwabenland gesetzt … Mehr