Zutaten

150 g Butter
100 g Sahne
75 g dunkle Schokolade
100 g Sirup
200 g brauner Zucker
je 1 TL Zimtpulver, gemahlener Kardamom und schwarzer Pfeffer
je 1/2 TL gemahlenen Nelken und Ingwer
je 1 TL Backpulver und Natron
etwa 500 g Mehl

  1. In einem kleinen Topf Butter schmelzen. Sahne, Schokolade, Sirup und Zucker dazugeben und unter Rühren schmelzen. Diesen Mix in eine große Schüssel mit Deckel geben. Die restlichen Zutaten dazugeben und zu einem geschmeidigen Teig kneten. Deckel aufsetzen und 24 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
  2. Am nächsten Tag den Teig zwischen Folien ausrollen und mit Ihren Lieblingsformen Plätzchen ausstechen. Diese auf ein Backpapier setzen.
  3. Backofen auf 200ºC vorheizen. Dann Hitze auf 160ºC reduzieren und Plätzchen etwa 12-15 Minuten backen. Guten Appetit! Afiyet olsun!