Ich sitze im Warmen und genieße meinen Nachmittagstee Lady Grey mit Milch und esse meine neuen selbstgebackenen Müsliriegel dazu. Noch probiere ich die Zusammenstellung aus, aber diese sind schon ganz gut geworden. Ich habe auf Zucker verzichtet und dafür getrocknete Früchte wie Aprikosen, Cranberries und Rosinen genommen. Natürlich sind auch Mandeln, Sesam, Sonnenblumen und Kürbiskerne drin. Letztere drüfen bei einer Türkin nicht fehlen. Ich schneide die Müsliriegel in kleine Vierecke und bewahre sie in einer dichten Keksdose auf. Natürlich sind diese Müslirigel als kleine Energiespender bei jedem Ausflug dabei. Guten Appetit! Afiyet olsun!
Zutaten

550 g Apfelmus
100 g Rosinen
100 g getrocknete Aprikosen, gewürfelt
100 g getrocknete Cranberries
100 g gehackte oder gemahlene Mandeln
110 g Sonnenblumenkerne
110 g Sesamsamen
50 g Kürbiskerne
50 g Leinsamen
50 g Kokosnussflocken
250 g Haferflocken
40 g Vollkornmehl
4 Eier

  1. Den Backofen auf 200ºC (180ºC Umluft) vorheizen. Ein großes Backblech 40x30cm (16inchx12inch) mit Backpapier auslegen.
  2. In einer großen Schüssel alle Zutaten gut vermengen. Diese Mischung auf das Backblech geben und gut verteilen und glatt streichen.
  3. Die Müslimischung im vorgeheizten Backofen in 20-25 Minuten golden backen. Etwas auskühlen lassen und dann in gewünschte Rechtecke schneiden. Guten Appetit! Afiyet olsun!