Peter von „Aus meinem Kochtopf“ hat zur Fußball Weltmeisterschaft zu einem tollen Event eingeladen. Wir kochen für die angetretenen Teams und unterstützen Alle und wünschen uns eine schöne und spannende WM.

Das Wetter meint es im Moment gut mit uns und wir können für die brasilianischen Fussball-Abende während der Weltmeisterschaften trainieren. Für mich gibt es an solchen heißen Tagen nichts besseres als frische Salate. Schnell und lecker! Passt auch wunderbar zu gegrillten Steaks 😉 Guten Appetit! Afiyet olsun!

Zutaten
  • 1 Romana Salat, grob zerteilt
  • 500 g Tomaten, geachtelt oder halbiert und in Scheiben geschnitten
  • 1 Gurke, halbiert und in Scheiben geschnitten
  • 4 Frühlingszwiebeln, in feine Ringe geschnitten
  • 1 kleines Bund Petersilie, gehackt
  • 200-300 g griechischen Fetakäse, grob zerkrümelt oder gewürfelt
  • 50-100 g schwarze Oliven, vorzugsweise kernlos
  • 6 EL extra natives Olivenöl
  • Saft einer halben Zitrone
  • Salz und frisch gemahlener Pfeffer
Zubereitung
  1. In einer großen Schüssel alle Zutaten vermengen.
  2. In einer Schale Olivenöl, Zitronensaft, Salz und frisch gemahlenen Pfeffer gut verrühren. Das Dressing über den Salat geben und gut durchmischen.
  3. Salat mit knusprigem Brot servieren. Guten Appetit! Afiyet olsun!

12 Comments

  • Dieser Salat ist wirklich lecker und leicht … ich nehme häufig auch noch klein gewürfelte rote und/oder gelbe Paprika dazu.

    • Paprika passt auch super dazu. Meine Nichten schnibbeln auch gerne Radieschen und Möhren hinein, aber im Moment wacht meine griechische Nachbarin über mir und da geht nur die traditionelle Art 😉

  • Heute sind wir Beide auf griechisches Essen eingestellt, bring deinen leckeren Choriatiki doch mit zu mir ich hab einen Auflauf gemacht 😉
    In unseren Salat kommen noch hellgrüne Spitzpaprika & Kapern und in das Dressing Dill, Majoran oder Oregano.

    LG Kerstin

  • Vielen Dank Semiha für Deinen Beitrag zum Blog-Event.
    Hat mich sehr gefreut – steht bereits in der Zusammenfassung!

    Mit leckerem Gruß aus meinem Kochtopf
    Peter

    • Hallo Peter,

      das freut mich :) werde gleich mal nachsehen, welche Rezepte schon zusammengekommen sind :) Afiyet olsun!

      Sonnige Grüße aus Stuttgart, semiha

  • Griechischer Salat ist immer eine feine Sache- bei mir kommt auch wie oben schon erwähnt Oregano und Paprika hinzu, gerne rote Spitzpaprika. Hmm.

    • Besonders bei diesen heißen Temperaturen ist dieser Salat ein Hit auch mit Paprika und Oregano :) afiyet olsun!

  • dazu ein Glas Griechischer Wein … Wer kann da schon nein sagen. Spielt Griechenland eigentlich mit? Muss ich morgen gleich mal checken.

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