Meine kleine Nichte liebt es, Kerzen auszupusten. Jedesmal wenn sie eine Kerze sieht, fängt sie an „Happy Birthday“ zu singen. Deshalb hat ein Cousin, der in einer Konditorei in Istanbul arbeitet, eine riesige Torte zum Nachtisch gebracht, damit unsere kleine Prinzessin eine Kerze auspusten und „Happy Birthday to you Dayı“ singen kann.

Eins kann ich ihnen versichern, diese Torte ist ein unvergessliches Erlebnis. Verglichen hiermit ist meine himmlisch hochdosierte Schokoladenmousetorte ein Leichtgewicht 😉 Aber die Torte ist sehr sehr lecker, so dass ich einfach nicht aufhören konnte, sie zu kosten. Wenn man den anderen Gästen glauben schenken kann, hat man nur ein „Hhmmh“ von mir vernehmen können, bevor meine Gabel wieder in der Torte landete. Die Windbeutel sind mit einer Schokocreme gefüllt. Der Biskuitboden ist ebenfalls mit Schokocreme bestrichen und mit Nuss- und Pistazienkrokant belegt. Letzteres ist auch auf der Tortenmitte wie ein Hügel aufgeschichtet. Die Torte ist luftig und cremig mit dem knusprigen Krokant, einfach himmlisch. Ich könnte mich so richtig hineinlegen :) Himmlisch köstlich! Afiyet olsun!