Alles Gute und Liebe zum Zuckerfest! Bayramınız kutlu olsun!

Dieses Jahr gab es eine kleine Auswahl vom besten Baklava-Bäcker in Ereğli zum Fest. Im Zentrum sehen Sie „Nachtigall Nest – Bülbül Yuvası“ dann folgen im Uhrzeigersinn von unten angefangen: Dilber Dudağı (Schöne Lippen), Baklava mit Walnüssen, Baklava mit Pistazien und Muska Tatlısı mit Pistazien (Gefüllter Talisman).

Ich komme aus einer kleinen Stadt namens Ereğli, die mittlerweile den Beinamen „Klein Paris“ trägt. Wenn man durch die Stadt läuft, dann kann man sich dem Gefühl nicht wehren, auf den Arm genommen worden zu sein. Aber schauen wir hinter die Kulissen, dann sehen wir, dass die Damen ihre Tage beim Friseur und Kosmetiker verbringen, um sich für das wichtigste Fest des Jahres schön zu machen. Die Termine bei den Friseuren laufen eine Woche lang durchgehend – sogar über Nacht! Nun da bleibt natürlich wenig Zeit für Vorbereitungen wie Kochen und Backen. Also erhalten die Herren der Schöpfung die Order, Süßspeisen für die Gäste zu besorgen. Schließlich sind deren Eltern die ersten, die die Süßspeisen kosten werden und die Söhne wissen besser was der Mama schmeckt als die Schwiegertöchter. Zeiten ändern sich. Auch die Frauen in Ereğli besorgen die Süßspeisen beim Bäcker oder Konditor wie die Damen in Paris 😉 Guten Appetit! Afiyet olsun!